Интересно знать

Платье-футляр - как и с чем носить
Основные стили свадебных платьев
Рецепт -
Рецепт - булочки
Почему диеты не работают?
Как звезды выбирают наряд для Оскара

Фаршированная утка под соусом 'Периго' с жареными овощами


Ингридиенты
утка весом 1,5 килограмм (без костей)
500 грамм фуа-гра
300 грамм телячьего фарша
300 грамм свиного фарша
3 яйца, 1 луковица
1 пучок тимьяна
масло растительное
230 грамм лука-шалота
250 грамм брюссельской капусты
300 грамм козлобородника
Для соуса "Периго" :
200 грамм белых грибов
масло сливочное
50 грамм
250 миллилитров говяжьего бульона
50 миллилитров вина

Утка с яблоками — рецепт


Ингридиенты
для утки с яблоками
1 утка (2 килограмм)
3 — 4 средних яблока
соль
перец черный молотый
2 чайные ложки паприки
3 дольки чеснока
карри, базилик, розмарин и т.д. по желанию
2 столовые ложки майонеза

Кисло-сладкая утка на восточный манер


Ингридиенты
Утка — 2 килограмм
Перец красный — 0,5 чайные ложки
Лук репчатый — одна штука
Сахар — две столовых ложки
Чеснок (3-4 зубка)
Соль — две столовых ложки
Корица (1 палочка)
Бадьян (1 звездочка.он же анис звездчатый)
Мандарин (2 мандарина на сок)

Фаршированная утка по-саксонски


Ингридиенты
Утка (лучше импортная; поупитаннее) — одна штука
Яблоко (зеленое; лучше антоновка или сорт "Гренни Смит") — пять штук
Чернослив (без косточек) — 200 грамм
Изюм (без косточек) — 200 грамм
Картофель — шесть штук
Лимон — одна штука
Лук зеленый — 1 пуч.
Чеснок — 3 зуб.
Бекон (нарезка) — 100 грамм
Клюква — 150 грамм
Вино красное сухое — 200 миллилитров
Мед — три чайных ложки
Масло оливковое — три столовых ложки
Уксус (бальзамико; по желанию) — одна столовая ложка

Апельсиновая курица (утка)


Ингридиенты
Курица или утка (у меня курица 1.4 килограмм)
2.5 апельсина
20 грамм сахара
1/2 лимона
1 морковь
1 луковица
букет гарни (сухой или свежий : розмарин, майоран, тимьян, шалфей; у меня по щепотке всего) одна столовая ложка меда акации (у меня 1/2 столовых ложки обычного жидкого меда)
50 миллилитров апельсинового ликера Гран Марнье (у меня Куантро)
700-1 килограмм овощей для гарнира (у меня репа и пастернак, можно брать просто картофель и морковь)
20 грамм сливочного масла две столовых ложки растительного масла одна чайная ложка сахара
соль, перец

1 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 34

© 2012-2013 Женский сайт Девчонки.com.ua