Ингридиенты
Желатин 30 грамм
Сахар 4 столовые ложки
Какао 4 столовые ложки
Молоко 200 грамм
Сметана 400 грамм
Маскарпоне 250 грамм
Сливки (не жирные) 150 миллилитров

Ингридиенты
сахар
0,75 стакана
упаковка слоеного бездрожжевого теста
яблоки две штуки
красная смородина
100 грамм
клубника
200 грамм
пучок мяты одна штука
сок 1 лимона
Для крема:
сыр маскарпоне
500 грамм
яйцо две штуки
пудра сахарная 3,5 столовых ложки

Ингридиенты
На 6 порций:
375 грамм готового песочного теста (или shortcrust)
2-3 груши, очищенные от кожуры и порезанные на 4 части
4 ст л сахара
284 миллилитров сливок
200 грамм темного шоколада, содержащего не меньше 75% шоколада
30 грамм сливочного масла

Ингридиенты
Для коржа:
1,5 стакана молотых в блендере ванильных вафель
3/4 стакана кокосовой стружки
0,5 стакана растопленного сливочного масла
1,5 ст ложки просеянного какао
Для начинки:
900 грамм маскарпоне( можно брать любой творожный сыр)
4 яйца
225 грамм растопленного темного шоколада не менее 45%
3 ст ложки сахара
5 ст ложек муки без горки
300 грамм чернослива
2 столовых ложки коньяка или рома
какао для украшения