Ржаной хлеб закваска рецепт без хлебопечки

ржаной хлеб закваска рецепт без хлебопечки


 ржаной хлеб закваска рецепт без хлебопечки


Здравствуйте девушки! Если Вы хотели найти ржаной хлеб закваска рецепт без хлебопечки, то - Вы попали по адресу! В перечне новостей, которые Вы увидите чуть ниже, Вам не сложно будет выбрать исключительно то, что Вам нужно. Стоит отметить что, если новости ржаной хлеб закваска рецепт без хлебопечки нет в данном списке, то воспользуйтесь обычным поиском сайта.

Рецепт - хлеб пшенично-ржаной с творогом (духовка)

Хлеб пшенично-ржаной с творогом (духовка)


Ингридиенты
Дрожжи свежие 9 грамм
Картофельный отвар 200 миллилитров
Молоко 100 миллилитров
Масло растительное 2 стол. ложки
Творог пастообразный 80 грамм
Патока (мёд) 1 стол. ложка
Квасное сусло 1 стол. ложка ( 20 грамм
Глютен (панифарин) 1 стол. ложка
Закваска сухая 1 стол. ложка
Мука пшеничная цельнозерновая 100 грамм
Мука ржаная 200 грамм
Мука пшеничная 200 грамм
Соль 1 чайн. ложка
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства
Сныть жареная со спаржей в мультиварке Brand 37502


Рецепт - хлеб Повседневный (с жерновой цельнозерновой пшеничной и ржаной мукой)

Хлеб Повседневный (с жерновой цельнозерновой пшеничной и ржаной мукой)


Ингридиенты
мука пшеничная 1-го сорта 200 грамм
мука пшеничная цельнозерновая 100 грамм
мука ржаная цельнозерновая 100 грамм
закваска 100%-ной гидратации 200 грамм
жидкость (вода с йогуртом, кефиром, сметаной 50 на 50) 300 миллилитров
сахар одна столовая ложка
соль две чайных ложки
дрожжи 1,3 чайные ложки
растительное масло две столовых ложки
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
Шницель рубленый, натуральный.
Три корочки хлеба


Рецепт - хлеб пшенично-ржаной (три вида муки) в ХП

Хлеб пшенично-ржаной (три вида муки) в ХП


Ингридиенты
Мука ржаная обдирная 140 грамм
Мука пшеничная грубого помола 140 грамм
Мука пшеничная хлебопекарная в/с 140 грамм
Заварка (см.ниже) вся
Закваска ржаная две столовых ложки
Масло растительное одна столовая ложка
Лимонная кислота 0,2 чайные ложки
Вода теплая 220 миллилитров
Соль одна чайная ложка
Дрожжи сухие одна чайная ложка


Рецепт - ржано-кукурузный хлеб с добавлением муки Парас

Ржано-кукурузный хлеб с добавлением муки Парас


Ингридиенты
Мука ржаная сеяная 200 грамм
Мука кукурузная 70 грамм
Мука пшеничная Парас 130 грамм
Закваска молочно-кислая на ржаной муке 400 миллилитров.
Панифарин одна чайная ложка
Дрожжи сухие 1,3 чайные ложки
соль 1,5 чайные ложки
сахарный песок одна столовая ложка
масло раст. 2,5 столовых ложки
масло сливочное одна столовая ложка
вода по необходиомсти в процессе замеса
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
Шницель рубленый, натуральный.
Три корочки хлеба


Рецепт - хлеб деревенский с мукой Настюша Премьера на закваске

Хлеб деревенский с мукой Настюша Премьера на закваске


Ингридиенты
Закваска на ржаной муке молочнокислая 300 грамм
(не миллилитров!)
Мука Настюша Премьера улучшенная 220 грамм
Мука цельнозерновая
(пшеничная обойная грубого помола Беловодье) 100 грамм
Отруби пшеничные 20 грамм
Крупка ржано-пшеничная Беловодье 20 грамм
Дрожжи прессованные 5 грамм
(либо сухие 0,5 чайные ложки
Вода теплая 200 миллилитров
Соль 1,5 чайные ложки
Кунжут три столовых ложки
Семечки подсолнуха две столовых ложки
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства


Рецепт - ржаной хлеб из цельносмолотой муки в дровяной печи

Ржаной хлеб из цельносмолотой муки в дровяной печи


Ингридиенты
Закваска 200 грамм
Мука ржаная цельносмолотая 200 грамм
Мука ржаная обдирная 150 грамм
Мука шеничная 1 сорта 50 грамм
Отруби ржаные 20 грамм
Соль морская одна чайная ложка
Масло льняное одна столовая ложка
Простокваша 100 миллилитров
Солод сухой ферментированный 1,5 чайные ложки
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
Шницель рубленый, натуральный.
Три корочки хлеба


Рецепт - ржаной Заварной хлеб из Сеяной муки.

Ржаной Заварной хлеб из Сеяной муки.


Ингридиенты
1. Мука ржаная сеяная 500 грамм
2. Солод ржаной ферментированный 50 миллилитров. = 40 грамм
3. Закваска (подкислитель) Аграм светлый 35 миллилитров. = 25 грамм
или («Аграм тёмный») в крайнем случае 10 миллилитров. = 8 грамм
4. Сахар или фруктоза 50 миллилитров. = 50 грамм
5. Соль мелкая 10 миллилитров. = 15 грамм
6. Дрожжи сухие 10 миллилитров = 8 грамм
7. Вода кипячёная 350 миллилитров.
Время подъёма при t=32-35C 60 мин.
Высота увеличения объёма теста 2 раза
Время выпечки при t=170-180С 1 час 20 мин.
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
Шницель рубленый, натуральный.
Три корочки хлеба


Рецепт - хлеб ржаной на закваске из обойной муки

Хлеб ржаной на закваске из обойной муки


Ингридиенты
Закваска ржаная из обойной муки 430 грамм ( 195 грамм воды, 235 грамм муки)
Мука ржаная обойная 470 грамм
Солод ржаной ферментированный три столовых ложки
Соль две чайных ложки
Масло оливковое две столовых ложки
Мёд две столовых ложки
Вода 250 грамм (мл)


Рецепт - хлеб ржаной 100%,бездрожжевой,с отрубями,льняной мукой,черным тмином

Хлеб ржаной 100%,бездрожжевой,с отрубями,льняной мукой,черным тмином


Ингридиенты
закваска 4-6 столовых ложки
мука рж.обдирная 400 грамм
солод ржаной 3 мерн.ст.л.
кипяток для заварки солода 60 миллилитров
соль 1мерн.ч.л.
сахар 1,5 мерн.ст.л.
льняной жмых(мука) две столовых ложки
тмин,семена укропа,суш.зелень укропа и петрушки по 1 коф.л. каждого
черный тмин(седана) 1,5 мрн.ч.л.
овсяные отруби(или хлопья) четыре столовых ложки
масло раст. одна столовая ложка
вода теплая 350 миллилитров
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
Шницель рубленый, натуральный.
Три корочки хлеба


Рецепт - хлеб из ржаной муки на кефирной закваске ( в ХП).

Хлеб из ржаной муки на кефирной закваске ( в ХП).


Ингридиенты
Закваска ржаная 500 миллилитров.
Простокваша домашняя 150 миллилитров.
Мука ржаная около 400 грамм
Масло оливковое две столовых ложки
Сахар одна столовая ложка
Соль одна чайная ложка
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
Шницель рубленый, натуральный.
Три корочки хлеба


Рецепт - хлеб ржаной 100% из обдирной и сеяной муки в ХП.

Хлеб ржаной 100% из обдирной и сеяной муки в ХП.


Ингридиенты
Закваска 350 грамм
Ржаная мука сеяная 225 грамм
Ржаная мука обдирная 165 грамм
Солод сухой две столовых ложки с горкой
Сахар две столовых ложки
Соль две чайных ложки
Растительное масло 1,5 - две столовых ложки
Вода 290 миллилитров.
Кориандр, тмин по одна чайная ложка
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
Шницель рубленый, натуральный.
Три корочки хлеба


Рецепт - хлеб ржаной с льняной мукой в хлебопечке

Хлеб ржаной с льняной мукой в хлебопечке


Ингридиенты
Закваска ржаная полуфабрикат 200 грамм
Сметана 50 грамм
Мука ржаная цельносмолотая 150 грамм
Мука пшеничная 1 сорт 100 грамм
Мука льняная 20 грамм
Мука гречневая 20 грамм
Отруби ржаные одна столовая ложка
Семечки одна столовая ложка
Солод ферментированный две чайных ложки
Масло льняное одна столовая ложка
Жидкость 100 миллилитров
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
Шницель рубленый, натуральный.
Три корочки хлеба


Рецепт - Ржаной Заварной хлеб на Мёде с Тмином и Кориандром.

Ржаной Заварной хлеб на Мёде с Тмином и Кориандром.


Ингридиенты
1. Мука ржаная обдирная 500 грамм
2. Солод ржаной сухой ферментированный 50 миллилитров. = 40 грамм
3. Закваска «Аграм светлый» 50 миллилитров. = 35 грамм
или («Аграм тёмный») в крайнем случае 15 миллилитров. = 12 грамм
4. Мёд тёмный 50 миллилитров.
5. Соль мелкая 10 миллилитров. = 15 грамм
6. Дрожжи сухие 10 миллилитров. = 8 грамм
7. Кориандр молотый 30 миллилитров.
8. Тмин семечки 15 миллилитров.
9. Вода кипячёная 430 миллилитров.
Температура подъёма теста 32С - 35С
Время подъёма теста при t=40С 60 мин.
Высота подъёма теста 1,5 - 2 раза
Время выпечки при t=180С 1 ч. 30 мин.


Рецепт - блины ржано-пшеничные, на ржаной закваске.

Блины ржано-пшеничные, на ржаной закваске.


Ингридиенты
теплое молоко 500 миллилитров
активная ржаная закваска (100%-ной) три столовых ложки с горкой
пшеничная мука 6 столовыхл.
сахар две столовых ложки
соль одна чайная ложка
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства
Сныть жареная со спаржей в мультиварке Brand 37502


Рецепт - ржаные оладьи/вафли на закваске.

Ржаные оладьи/вафли на закваске.


Ингридиенты
Закваска ржаная активная 300 грамм
Яйца две штуки
Сливки 30% 200 миллилитров
Сливки 10% 120 миллилитров
Ржаная сеяная (или обдирная) мука 30 грамм
Пшеничная мука 70 грамм
Пекарский порошок 1? ч. л.
Соль ? ч. л.
Сахар (или фруктоза) 100 миллилитров.
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
Шницель рубленый, натуральный.
Три корочки хлеба




Искренне считаем, что подборка новостей по теме ржаной хлеб закваска рецепт без хлебопечки - по сути именно то, что Вы искали. Будем рады Вам всегда! Интересно знать


© 2012-2013 Женский сайт Девчонки.com.ua