Рецепт - тарталетки "Франсуаза"


Ингридиенты
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Миндаль — три столовых ложки
Яйцо куриное — одна штука
Масло сливочное (+ одна столовая ложка для лука) — 100 грамм
Соль (щепотка)
Лук-порей — одна штука
Сыр голубой (с плесенью) — 100 грамм
Тимьян — 1/2 чайные ложки
Вино белое — 100 миллилитров
Яблоко — одна штука
Вода — 50 миллилитров
Корица — 1/2 чайные ложки
Сахар — одна столовая ложка

Рецепт "Тарталетки "Франсуаза""
Готовим тесто для тарталеток. Миндаль измельчим в крошку.
Муку просеем, добавим щепотку соли. Охлажденное сливочное масло натрем на терке. У меня в морозильнике для песочного теста всегда припасена пачка масла. добавим миндаль, яйцо и быстро замесим тесто.
завернем в пищевую пленку и у брать в холодильник на полчаса.
Готовим начинку.
Яблоко нарежем тонкими дольками. Воду вскипятим, Растворить в ней сахар, добавим яблоко, корицу. убавим огонь и тушим 2 минуты.
Листья лука-порея отрежем, стебель порежем небольшими колечками. разогреем одна столовая ложка сливочного масла, слегка обжарим порей, посыплем тимьяном, вольем вино и тушим на медленном огне, пока жидкость не испариться.
Сыр с плесенью мелко крошим.
Тесто раскатаем в пласт, выложимь в смазанные маслом формочки, часто наколоть вилкой. выпекаем при темп-ре 180 грамм - 15 минут.
достанем корзиночки из духовки, они уже слегка затвердели, на дно каждой выложимь лук-порей, дальше дольки яблок.
Сверху посыплем сыром и запечем еще 15 минут, пока корзиночки не подрумянятся и сыр не расплавиться.
подаем теплыми с французским вином.
Bon appetit!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php1/2t=3220
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Тарталетки, волованы
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Тарталетки, волованы


Тарталетки 'Франсуаза' Тарталетки 'Франсуаза' Тарталетки 'Франсуаза' Тарталетки 'Франсуаза' Тарталетки 'Франсуаза' Тарталетки 'Франсуаза' Тарталетки 'Франсуаза' Тарталетки 'Франсуаза' Тарталетки 'Франсуаза' Тарталетки 'Франсуаза' Тарталетки 'Франсуаза' Тарталетки 'Франсуаза'


Нравится

Надеемся, Вам понравилась статья про Рецепт - тарталетки "Франсуаза" и Вы станете нашим частым гостем :)

 


© 2012-2013 Женский сайт Девчонки.com.ua