Рецепт - блины на кефире и водке


Ингридиенты
Кефир старый 500 миллилитров
Водка 50 миллилитров
Яйца две штуки
Сахар 2-3 столовых ложки
или по вкусу
Соль по вкусу
Сода питьевая одна чайная ложка
Уксус 6-9% одна столовая ложка
Масло растительное 2-3 столовых ложки
Мука пшеничная,
до получения теста «густая сметана» 2-3 мерных чашки
примерно
Кипяток
до получения теста «жидкая сметана» 100-150 миллилитров
примерно
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства
Сныть жареная со спаржей в мультиварке Brand 37502

В глубокой миске смешаем до однородности яйца, сахар, соль, водку.
В другой миске смешаем соду питьевую, погасить ее уксусом, перемешаем, зальем соду 1/2 стакана кефира, перемешаем, зальем оставшимся кефиром, еще перемешаем до однородности.
Соединить в большой миске (где масса с яйцами) яичную смесь, кефирную смесь, перемешаем, добавим муку, растительное масло, перемешаем до однородности. добавим столько муки, чтобы получить густое тесто «как густая сметана»
Дать тесту постоять 30-40 минут.
Перемешать тесто, добавим кипяток и столько, чтобы получить жидкое тесто как «жидкая сметана»
Блины на кефире и водке
Ставим разогревать сковороду (а лучше две сразу), смазываем дно сковороды кисточкой с растительным маслом, наливаем половником тесто, распределяем тесто по сковороде, выпекаем блины с двух сторон до румяности.
Вот такой ажур получается на тесте при выпечке
Блины на кефире и водке
Совет : перед каждым забором теста половником, размешаем тесто, чтобы размешаем оседающее тесто на дно миски, и создать жидкую взвесь.
Готовые блины подаем к столу.
Кушать будем со сметаной, вареньем и что там еще имеется вкусного. Я подала блины с апельсиновым джемом и посыпала сахаром ванильно-шоколадным, такими маленькими мягкими, ароматными кусочками.
Блины на кефире и водке
Блины на кефире и водке
Блины на кефире и водке


Блины на кефире и водке Блины на кефире и водке Блины на кефире и водке Блины на кефире и водке Блины на кефире и водке Блины на кефире и водке


Нравится

Надеемся, Вам понравилась статья про Рецепт - блины на кефире и водке и Вы станете нашим частым гостем :)

 


© 2012-2013 Женский сайт Девчонки.com.ua