Рецепт - заварные блины на кефире с яблочным соком


Ингридиенты
Вода — 250-270 миллилитров
Мука (+ дополнительно три столовых ложки с горочкой) — 150 миллилитров
Яйцо — три штуки
Масло растительное — три столовых ложки
Кефир — 200 миллилитров
Сок яблочный — 200 миллилитров
Водка — одна столовая ложка
Соль — 0,5 чайные ложки
Сахар (с небольшой горочкой) — одна столовая ложка
Сода — 1/3 чайные ложки

Рецепт "Заварные блины на кефире с яблочным соком"
150 миллилитров муки просеем в миску
1 стакан воды (200 миллилитров) вскипятим и сразу при постоянном помешивании вольем в 150 миллилитров муки и заварить ее.
Тесто может быть с комочками, поэтому нужно растирать лопаточкой до однородной гладкой и вязкой массы.
Полученное тесто немного остудим.
С помощью миксера взобьем 3 яйца, по одному, хорошо взбивая после каждого.
дальше добавим кефир, растительное масло, сахар, соль, перемешаем миксером до однородного теста.
дальше добавим 2-3 столовых ложки просеянной муки с содой, перемешаем, чтобы не было комочков.
Затем добавим яблочный сок и водку, перемешаем миксером.
Консистенция теста должна быть чуть гуще, чем на обычные блины, если что, добавим воды, примерно 50-70 миллилитров.
Накрыть тесто и оставим на 30-40 минут.
Я не смазываю сковороду обычным растительным маслом, или как делают многие, в само тесто добавим масло перед выпечкой, чтобы не смазывать… я беру шматочек сала, насаживаю его на вилку и каждый раз им смазываю горячую сковороду.
Блины выпекаем обычным способом, сначала с одной стороны, затем с другой.
Складывать стопочкой.
Блинчики получаются чудо какие ажурные.
Подавать со сметанкой или вареньем, а вообще они сами по себе невероятно вкусные, нежные и ароматные.
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины


Заварные блины на кефире с яблочным соком Заварные блины на кефире с яблочным соком Заварные блины на кефире с яблочным соком Заварные блины на кефире с яблочным соком Заварные блины на кефире с яблочным соком Заварные блины на кефире с яблочным соком Заварные блины на кефире с яблочным соком Заварные блины на кефире с яблочным соком Заварные блины на кефире с яблочным соком


Нравится

Надеемся, Вам понравилась статья про Рецепт - заварные блины на кефире с яблочным соком и Вы станете нашим частым гостем :)

 


© 2012-2013 Женский сайт Девчонки.com.ua