Рецепт - шоколадный кекс на кефире

Ингридиенты
Кефир — 1 стак.
Масло сливочное — 150 грамм
Сахар — 1 стак.
Яйцо — две штуки
Крупа манная — 0,5 стак.
Мука — 0,5 стак.
Сода — одна чайная ложка
Какао-порошок — две столовых ложки
Паста шоколадная — 150 грамм
Орехи грецкие — 50 грамм
Ванилин
Ликер (Амаретто) — одна столовая ложка

Рецепт "Шоколадный кекс на кефире"
Кефир смешаем с содой и манкой. Отдельно взобьем яйца с сахаром. добавим растопленное сливочное масло, какао. добавим эту смесь в кефир. Получается уже довольно густая масса. Подсыпаем муку и тщательно размешиваем. Получается масса, похожая на густую сметану. Добавляем ванилин и амаретто.
Форму смазываем маслом и выкладываем половину теста в форму. дальше ложкой выкладываем шоколадную пасту по периметру. Паста у меня самодельная, рецепт выкладывала ранее.
дальше посыпаем половиной толченных орехов
Заливаем оставшимся тестом и в разогретую до 180-190*С духовку. У меня пеклось минут 20. Вынимаем.
Честно, у меня прилипло слегка и красота моего кекса испортилась. Надо было лучше смазывать наверно.Но сверху я обильно промазала пастой шоколадной. И посыпала тертыми орешками. Получилось очень вкусно.Хоть и не очень красиво.
А это в разрезе. Разрез попался как раз без начинки. С другой стороны в середине мягкая паста. Вкусно...Приятного аппетита!!!
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы