Рецепт - пирожки из дрожжевого теста на кефире


Ингридиенты
Мука пшеничная 600-650 грамм
Сахар 60 грамм
Соль 1- 1,5 чайные ложки
Кефир 200 грамм
Молоко 50 грамм
Дрожжи прессованные
или сухие 25 грамм одна столовая ложка с горкой
Маргарин 75 грамм
Яйца две штуки
Смазка:
Желтки две штуки
Молоко две столовых ложки
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства

Молоко немного подогреем и распустим в нём дрожжи.
Масло (маргарин) растопим до жидкого состояния.
Смешать сахар, кефир, яйца, соль; добавим дрожжи с молоком и масло.
В полученную смесь постепенно вводить просеянную муку. замесим все. Тесто должно получиться гладким, эластичным (не тугим!!!) и не приставать к рукам.
Кастрюльку смажем растительным маслом,положим в неё тесто и поставим в тёплое место на час-полтора. Тесто поднимется почти в три раза.
((Я все делала в ХП на режиме "Пельмени", по окончании программы забыв про тесто на 1,5 часа))
Стол присыпать мукой, выложимь на него тесто. И ваять любые формы.
Начинка - абсолютно по желанию, всё что любите! ((У меня рогалики - без начинки; типа кифле - с вишней; ромашка - с персиком и вишней. Несколько штук сделала с сыром и яйцом с луком.))
Готовые изделия поместим на смазанный растительным маслом (или маргарином) противень и поставим в тёплое место на 30 минут, смажем их смесью из желтков и молока.


Пирожки из дрожжевого теста на кефире


Нравится

Надеемся, Вам понравилась статья про Рецепт - пирожки из дрожжевого теста на кефире и Вы станете нашим частым гостем :)

 


© 2012-2013 Женский сайт Девчонки.com.ua