Рецепт - сдобная булка на кефире с корицей (хлебопечка)


Ингридиенты
Кефир 125 миллилитров
Опара, т.е. теплая вода 15 миллилитров ( одна столовая ложка
+ дрожжи сухие 4 грамм ( одна чайная ложка
Масло сливочное растопленное (я брала маргарин) 20 грамм 20 миллилитров или 2/3 столовых ложки
Раст.масло 10 грамм 10 миллилитров или 1/3 столовых ложки
Яйцо одна штука мое было не большое грамм эдак на 50-60)
Мука пшеничная 300 грамм (2 ч)
точнее мука 290 грамм + крахмал картофельный 5 грамм + корица 5 грамм
Сахар 45 грамм ( три столовых ложки
Соль крупная 3,5 грамм ( 1/2 чайные ложки
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства
Сныть жареная со спаржей в мультиварке Brand 37502

Моя чаша 220 миллилитров я делала по чашке, но параллельно высчитывала граммы в своей чашке (у меня весов нету).
1.Сначала я положила в ведерко жидкие ингредиенты, затем сверху твердые. Что касается твердых: я положила где то 2/3 от положенного по рецепту количества муки, т.е. 200 грамм туда же кинула примерно (на глаз по 1/2 столовых ложки картофельного крахмала и корицы), затем во всей этой сыпучей массе сделала углубления для сахара и соли.
2.Режим СДОБА (в моей ХП) 2:50. Корочка средняя. Старт.
3. Во время первого и второго замеса следила за колобом и до сыпала оставшуюся часть муки ( 100 грамм , а может быть да же чуть чуть больше, в общем колоб получился тот что надо, я это точно знаю, руками научилась уже давно его делать.
Сдобная булка на кефире с корицей (хлебопечка)
Сдобная булка на кефире с корицей (хлебопечка)
Сдобная булка на кефире с корицей (хлебопечка)
Сдобная булка на кефире с корицей (хлебопечка)


Сдобная булка на кефире с корицей (хлебопечка)


Нравится

Надеемся, Вам понравилась статья про Рецепт - сдобная булка на кефире с корицей (хлебопечка) и Вы станете нашим частым гостем :)

 


© 2012-2013 Женский сайт Девчонки.com.ua