Рецепт - куриное филе с манго и сырными чипсами и салат "Любимый"


Ингридиенты
для куриного филе с манго
грудка куриная одна штука
спелое манго одна штука
пармезан в порошке или натертый на крупной терке
тонкие листы лаваша
соль
сухари панировочные
чесночная соль
для салата
салат (листья)
мягкий сыр с плесенью (белой)
мандарин
помидоры черри
огурец
жареные шампиньоны
миндаль
несколько штучек
масло оливковое
травы прованские
базилик

Итак, любимый занимается приготовлением «Куриного филе, с сочным манго и сырными чипсами». Режет филе курицы на тонкие кусочки, отбивает, сбрызгивает 2 каплями оливкового масла, солит, посыпает пармезаном (крошкой). дальше очищает манго и режет в длину полосочками. Сверху на куриное филе кладет кусочек манго. Сворачивает в трубочку, обваливает в крупно натертом пармезане, дальше в панировочных сухарях. На сковороде нагревает растительное масло и обжаривает рулетики до золотистой корочки. Разогревает духовку до 180 градусов, режет на длинные полосы лаваш, посыпает слегка чесночной солью, сбрызгивает оливковым маслом, посыпает сыром. Запекает до готовности в течение 5-7 минут.
Главное, красиво оформим блюдо, чем я и займусь.
А салат мой тоже почти готов. Обжариваем шампиньоны, режем помидоры, огурец, сыр, несколько долек мандарина. Мелко режем орешки! Раскладываем все красиво на тарелке поверх листьев салата. Сбрызгиваем оливковым маслом, добавляем прованские травы, которые придают неповторимый аромат, и листья базилика. В конце заправляем наш салат мандариновым соком.
Вот и все, наш романтический ужин готов, я только скажу ему: «Любимый захвати шампанского и зажги свечи...
Автор рецепта — Людмила Фомина, г. Москва, победитель конкурса «Ужин в четыре руки» , выигравшая подарочный сертификат на обучение в Кулинарной студии «Гастрономъ».
"... Серой пеленою спускается вечер на улицы Москвы… Мы с любимым встречаемся на кухне обсудить уходящий день, выпить шампанского… открываем холодильник, достаем все, на что падают наши глаза и начинаем готовим, болтая о том и о сем…
Он: «Любимая, я готовлю мясо». «Конечно!» - говорю я - «Как же может быть иначе1/2 А я салат».
Итак, мой любимый занимается приготовлением «Куриного филе, с сочным манго и сырными чипсами», а салатом займусь я, пусть он будет называться просто - «Любимый».


Куриное филе с манго и сырными чипсами и салат 'Любимый'

Надеемся, Вам понравилась статья про Рецепт - куриное филе с манго и сырными чипсами и салат "Любимый" и Вы станете нашим частым гостем :)

 

© 2012-2020 Женский сайт Девчонки.com.ua