Рецепт - печенье с курагой и йогуртом


Ингридиенты
мука 1,5 стак. ( 210 грамм
разрыхлитель 1,5 чайные ложкибез горки
корица молотая одна чайная ложка
овсяные хлопья 1 стакан ( 85 грамм
миндаль 1 стакан (не обязательно)
натуральный йогурт (3,2%) 250 миллилитров (прибл.)
раст. масло три столовых ложки
сахар 100 грамм в тесто и 40 грамм посыпка
курага (мелкопорезанная) 1 стак. (около 150 грамм
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства
Сныть жареная со спаржей в мультиварке Brand 37502

Печенье будто специально создано для малышей... Одни полезности!
Стакан - 250 миллилитров
1. Курагу нарежем очень маленькими кусочками.
* Если курага слишком сухая, ее надо предварительно замочим в теплой кипяченой воде минут на 15-20, дальше отбросить на дуршлаг и дадим стечь всей воде.
2. Муку вместе с разрыхлителем и корицей просеем в большую миску. добавим овсяные хлопья, сахар, курагу и орехи; перемешаем.
* Нарезанный пластинками миндаль можно купить в отделах восточных сладостей. Если вам не удастся его найти, просто порубим орехи ножом. (я орехи не клала)
3. Йогурт взобьем с растительным маслом до однородной массы.
* Вместо натурального йогурта можно брать абрикосовый - он сделает вкус печенья более ярким.
Влить получившуюся смесь в муку и вымесим плотное тесто.
4. разделим тесто на 20 равных частей и скатаем из них мокрыми руками маленькие шарики.
5. разогреем духовку до 190°С. Противень смажем рафинированным растительным маслом. выложимь шарики на противень, вилкой сделаем из них лепешки одинакового размера.
6. Присыпать печенье сахаром (я брала коричневый).
* Лучше брать не рафинированный белый, а коричневый тростниковый сахар. Он полезный и менее сладкий.
Поставить в духовку, выпекаем 20 мин. Не перекладывая с противня, дадим печенью остыть.
КСТАТИ
Неочищенный коричневый сахар отличается от белого не только цветом (который ему придает содержащаяся в большом количестве патока), но и наличием таких полезных минеральных веществ, как калий, железо, кальций и медь. Считается, что без него невозможны "правильный" кофе и "правильный" чай - лишь коричневый сахар способен подчеркнуть вкус напитка. А для сладкой выпечки он подходит просто идеально.
Печенье кисло-сладкое на вкус. Вкусное, ароматное, полезное!
Я присыпала сверху ещё оранжевой кокосовой стружкой для украшения. На журнальной фотке в качестве украшения использовались миндальные лепестки. Были воткнуты, как бантики, по две штуки на печенье.


Печенье с курагой и йогуртом


Нравится

Надеемся, Вам понравилась статья про Рецепт - печенье с курагой и йогуртом и Вы станете нашим частым гостем :)

 


© 2012-2013 Женский сайт Девчонки.com.ua