Рецепт - блины с припеком

Ингредиенты для рецепта Блины с припеком


Ингридиенты
Молокo — одна штука
Сахар — 2.5 л
Соли — 1.5 л
Маслo растительноe — 1 л
Яйцо ( две штуки в тесто + две штуки отварных в начинку) — четыре штуки
Мукa
Лук репчатый
Фарш мясной

Как приготовить рецепт Блины с припеком?

Рецепт "Блины с припеком"
Готовим тесто (для быстроты использовал миксер ).
Нарезаем яйца...
Готовим мясную начинку...
Наливаем на сковороду тесто и насыпаем припек (мясо, яйцо)...
Заливаем повторно тестом...
Блин с яичным припеком...
Чайку!1/2
Готовим тесто:
1. В подогретом молоке размешиваем до полного растворения соль, сахар, масло;
2. Разделяем полученную молочную смесь на две ровные части;
3. В одну часть разбиваем два яйца – размешиваем;
4. После чего добавляем просеянную через сито муку (я всегда муку добавляя на глаз – приблизительно до консистенции густой сметаны);
5. Добавляем вторую часть молока (не всю сразу) и размешиваем до получении однородной массы (смесь должна получиться достаточно жидкая);
В качестве припека я использовал две начинки:
6. Мясной фарш, обжаренный на масле с луком и пропущенный в дальнейшем через мясорубку;
7. Яйца – нарежем как на салат и немного обжарим на растительном масле.
Припеком могут служить и другие начинки!!!
8. На разогретую и смазанную маслом сковороду наливаем тесто (немного меньше, чем обычно);
9. Насыпаем сверху на блин припек и заливаем повторно тестом;
10. После подрумянивания блин переворачиваем и поджариваем другую сторону….
Готово!
Послесловие:
Рецепт этих блинов был известен на Руси довольно давно. В качестве припека могут быть использованы различные продукты: мясо, рубленые яйца, рыба, овощи и т. д.
Такие блины пекла моя бабушка, которая всю жизнь прожила в деревне и готовила их в русской печке! Вкус блинов, испеченных в русской печи, необычен и неповторим на обычной сковородке!
Блины получились достаточно сытные и необычно вкусные на следующее утро!
Всем приятного аппетита!!!
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины


Блины с припеком Блины с припеком Блины с припеком Блины с припеком Блины с припеком Блины с припеком Блины с припеком Блины с припеком


Нравится

Надеемся, Вам понравилась статья про Рецепт - блины с припеком и Вы станете нашим частым гостем :)

 


© 2012-2013 Женский сайт Девчонки.com.ua