Рецепт - дрожжевые блины

Ингредиенты для рецепта Дрожжевые блины


Ингридиенты
Сахар-песок 60 грамм Соль морская одна чайная ложка
Яйцо куриное три штуки Дрожжи сухие быстродействующие 7 грамм
Подсолнечное масло рафинированное 100 миллилитров Мука пшеничная 300 грамм
Молоко 300 миллилитров

Как приготовить рецепт Дрожжевые блины?

Соединяем яйца с сахаром и солью, тщательно взбиваем до такого состояния, как на картинке.
Количество сахара подобрано оптимально для нейтрального вкуса, т.к. его очень любят дрожжи и в итоге сладкими они не будут. Добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков и масса стала однородной.
Воды нужно 200 миллилитров (дополнительно к молоку). Ставим тесто в теплое непродуваемое место (для меня идеально подходит электрическая духовка градусах на 40) примерно на 50-60 минут.
Когда тесто увеличится в объеме раза в 2, его надо перемешаем, чтобы выпустить воздух, и поставим подниматься еще раз.
После этого оно будет примерно таким, как на картинке.
Теперь мешать его ни в коем случае не надо!!! Нужно сохранить все пузырьки, которые есть в тесте, поэтому теперь обращаться с ним надо как можно аккуратнее. Сковороду предварительно разогреваем и слегка смазываем маслом. Для этого лучше всего подойдет кулинарная кисточка или половинка картофелины.
Осторожно зачерпываем тесто половником сверху и выливаем на сковороду, давая ему равномерно растечься. Когда поверхность подсохнет, переворачиваем и жарим другую сторону.
Так поступаем с каждым блином! подаем готовые блины можно абсолютно с любыми начинками.
Приятного аппетита!


Дрожжевые блины


Нравится

Надеемся, Вам понравилась статья про Рецепт - дрожжевые блины и Вы станете нашим частым гостем :)

 


© 2012-2013 Женский сайт Девчонки.com.ua