Рецепт - чизкейк закусочный с джемом из помидоров черри


Ингридиенты
крекеры несладкие (можно с солью)
250 грамм
масло сливочное размягченное
75 грамм
тмин две чайных ложки
сыр фета
200 грамм
творог мягкий
250 грамм
яйцо крупное четыре штуки
орех мускатный молотый одна чайная ложка
сметана жирная три столовых ложки
помидоры черри
300 грамм
лайм
четыре штуки
сахар (песок)
6 столовых л.
соль мелкая морская
2 щепотки
перец черный молотый
2 щепотки
перец чили молотый
2 щепотки

Все продукты достанем из холодильника заранее, чтобы они стали комнатной температуры.
Приготовить джем: помидоры черри разрежем пополам, вырежем основание черешка, положим в сотейник, засыплем сахарным песком. С лаймов снимем цедру, выдавим сок, сок и цедру добавим к помидорам. Туда же добавим черный перец, перец чили и соль (если вы используете соленые крекеры, соль можно не добавлять). поставим на медленный огонь и варим до готовности, иногда помешивая, около 15 минут.
Крекеры измельчим в блендере до состояния крошки. добавим тмин и сливочное масло и размешаем до однородного состояния. выложимь в разъемную форму диаметром 21 см, покрыв как дно, так и стенки формы. поставим в разогретую до 180°C духовку. выпекаем 10 минут, дальше вынем из духовки. убавим огонь в духовке до 165°C.
Фету, мягкий творог и сметану смешаем до однородного состояния. Если вы используете блендер, делайте это аккуратно, не взбивая. В результате должна остаться кремовая масса. Миксер в данном случае брать не рекомендуется.
Добавить мускатный орех, по одному введем яйца и перемешаем все до однородного состояния. выльем в форму поверх теста. выпекаем около 30 минут. Остужать постепенно: сначала в закрытой духовке 30 минут, затем столько же в духовке с открытой дверцей, а дальше уже вынем из духовки. Когда полностью остынет, уберем в холодильник на 4-5 часов .
Подавать с джемом из помидоров черри.


Чизкейк закусочный с джемом из помидоров черри


Нравится

Надеемся, Вам понравилась статья про Рецепт - чизкейк закусочный с джемом из помидоров черри и Вы станете нашим частым гостем :)

 


© 2012-2013 Женский сайт Девчонки.com.ua