Рецепт - торт-мороженое "Касата"


Ингридиенты
Яйцо (разделенных на белки и желтки) — три штуки
Сахар — пять столовых ложек
Масло растительное — две столовых ложки
Сок апельсиновый — две столовых ложки
Разрыхлитель — 1/2 стак.
Шоколад горький — 300 грамм
Масло сливочное — 100 грамм
Сливки — 500 грамм

Рецепт "Торт-мороженое "Касата""
Нагреваем духовку до 180 градусов. Хорошо взбиваем белки с сахаром. В отдельной мисочке слегка протираем желтки с растительным маслом и соком. осторожно вводим взбитые белки.
Смазываем форму, укладываем пергамент и еще раз смазываем жиром. Выкладываем тесто в форму и выпекаем корж. Даем остыть и делим корж на 2 части, разрезая вдоль.
Готовим начинку:
растапливаем шоколад на водяной бане, добавляем сливочное масло и помешиваем до тех пор, пока оно не распустится. Хорошенько взбиваем белки с сахаром до густой пены.
Растираем желтки с шоколадом и добавляем взбитые белки. Покрываем каждый корж 1 /2 количества начинки и замораживаем в морозилке.
Взбиваем сливки с сахаром. Смазываем начинку каждого коржа 1 /2 количества крема и замораживаем еще на 2 часа. Сохраняем 1 /2 количества крема.
Придерживая руками с обеих сторон осторожно складываем слои торта, так, что бы тесто оказалось сверху и снизу, а между ними начинка.
Покрываем торт оставшимся кремом. Торт надо беречь в морозилке.
Рецепты: Десерты -> Торты
Рецепты: Десерты -> Торты


Торт-мороженое 'Касата'


Нравится

Надеемся, Вам понравилась статья про Рецепт - торт-мороженое "Касата" и Вы станете нашим частым гостем :)

 


© 2012-2013 Женский сайт Девчонки.com.ua