Рецепт - запеканка "Почти лазанья"


Ингридиенты
Макаронные изделия — 500 грамм
Фарш мясной — 400 грамм
Капуста цветная — 250 грамм
Шампиньоны (свежие) — 200 грамм
Лук репчатый — две штуки
Яйцо куриное — две штуки
Сливки (15%) — 400 миллилитров
Сыр твердый (для посыпки)

Рецепт "Запеканка "Почти лазанья""
Вот именно этот продукт подвиг меня на этот подвиг. Но, можно брать и любые другие, главное - не крупные макаронные изделия: лапшу, рожки... Боюсь, что должна прокомментировать этот вид макаронных изделий (на фото плохо видно) - это лапша Бесбармачная, она в виде пластин 5х8 см.
Одну луковицу измельчим и вместе с фаршем обжарим на растительном масле.
Обжаренный фарш пропустим через мясорубку или измельчим блендером. добавим соль и перец (я добавила специи для мясного фарша).
Шампиньоны очистим и нарежем тонкими ломтиками. Вторую луковицу нарежем очень мелко, обжарим до золотистого цвета, добавим нарезанные шампиньоны и обжарим все вместе, посолим и поперчим. Этот шаг я не сняла, торопилась к приходу мужа.
макаронные изделия засыплем в кипящую подсоленную воду (на 500 грамм - 5 л воды), отварим до полуготовности, откинем на дуршлаг и хорошо промоем кипящей (!) водой. разделим макароны на 3 части. 1/3 выложимь в форму. Поскольку у меня были этакие пластины, я выложила их внахлест.
Поверх макаронных изделий выложимь мясной фарш и разровняем его.
затем выложимь еще 1/3 макаронных изделий (в моем случае снова пластины теста внахлест).
выложимь обжаренные с луком грибы.
И снова накроем 1/3 макаронных изделий (у меня, опять же, пластины теста).
Цветную капусту отварим в подсоленном кипятке в течение 5 минут, охладим и разделим на маленькие соцветия. выложимь поверх третьего слоя макаронных изделий.
Яйца взобьем, добавим сливки и еще взобьем, посолим и поперчим.
зальем запеканку, и сверху посыплем тертым сыром. поставим в разогретую до 180*С духовку на 30 минут. Верх должен зарумяниться.
Готовую запеканку вынем, накроем салфеткой и дадим ей постоять минут 5. При подаче посыплем зеленью. Я хотела приготовим соус, чтобы польем запеканку - почти лазанью, но муж категорически отказался. Сказал, что соус все испортит.
Вот такая запеканочка - почти лазанья у меня получилась! Какая же она была вкусная!!!
Рецепты: Горячие блюда
Рецепты: Горячие блюда


Запеканка 'Почти лазанья' Запеканка 'Почти лазанья' Запеканка 'Почти лазанья' Запеканка 'Почти лазанья' Запеканка 'Почти лазанья' Запеканка 'Почти лазанья' Запеканка 'Почти лазанья' Запеканка 'Почти лазанья' Запеканка 'Почти лазанья' Запеканка 'Почти лазанья' Запеканка 'Почти лазанья' Запеканка 'Почти лазанья' Запеканка 'Почти лазанья' Запеканка 'Почти лазанья' Запеканка 'Почти лазанья'


Нравится

Надеемся, Вам понравилась статья про Рецепт - запеканка "Почти лазанья" и Вы станете нашим частым гостем :)

 


© 2012-2013 Женский сайт Девчонки.com.ua