Рецепт - хлеб картофельный из ржаной муки и с тмином


Ингридиенты
Мука пшеничная — 2.5 стак.
Мука ржаная — 1.5 стак.
Дрожжи — 15 грамм
Соль — 0.7 столовых ложки
Тмин — 1/2 столовых ложки
Сыворотка (можно брать картофельный отвар) — 1 стак.
Картофель (пюре из 2 средних или 3 маленьких картофелин) — 200 грамм

Рецепт "Хлеб картофельный из ржаной муки и с тмином"
Приготавливаем пюре и смесь (если нет сыворотки)
Просеиваем и смешиваем муку пшеничную и ржаную
Дрожжи заливаем 1/4 чашки теплой сыворотки или смеси, оставляем на 5 мин., дальше размешиваем дрожжи, добавляем остальную сыворотку, чашку муки и оставляем на полчаса бродить.
Добавляем к опаре картофельное пюре, соль, тмин, перемешиваем и добавляем остальную муку и вымешиваем тесто как по рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/13450/. ;
Готовое тесто ставим в теплое место подниматься на 1,5 – 2 часа
Еще раз вымешиваем и укладываем на противень, посыпанный мукой или в форму. Оставляем так на пол часа для подъема, делаем надрезы (я их забыла сделаем, но этим не испортила общий вид), смазываем по желанию сметаной или маслом и помещаем, в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 45 мин.
Хлеб получился большой, мягкий, вкусный и ароматный!
Попробуйте вы тоже испечем и такой ржаной хлеб. Для любителей ржаного хлеба, прекрасный вариант!
Приятного аппетита!
Если хлеб кому-то понравится, я буду очень рада!
Наслаждайтесь свежим, мягким, ароматным и вкусным хлебушком!
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб


Хлеб картофельный из ржаной муки и с тмином Хлеб картофельный из ржаной муки и с тмином Хлеб картофельный из ржаной муки и с тмином Хлеб картофельный из ржаной муки и с тмином Хлеб картофельный из ржаной муки и с тмином Хлеб картофельный из ржаной муки и с тмином Хлеб картофельный из ржаной муки и с тмином


Нравится

Надеемся, Вам понравилась статья про Рецепт - хлеб картофельный из ржаной муки и с тмином и Вы станете нашим частым гостем :)

 


© 2012-2013 Женский сайт Девчонки.com.ua