Рецепт - пирог из абрикосов с творогом


Ингридиенты
мука пшеничная
15 грамм сухих дрожжей
125 миллилитров молока
масло сливочное
40 грамм
3 яйца
соль 2,5 столовых ложки сахара
творог
250 грамм
500 грамм абрикосов одна столовая ложка миндальных хлопьев
крахмал одна столовая ложка
манная крупа одна столовая ложка
лимон, только сок
0,5

1. Муку просеем. Дрожжи разведем теплым молоком, добавим две столовых ложки просеянной муки, перемешаем, накроем полотенцем и оставим на 15 мин. добавим в миску с дрожжами остальную муку.
2. Сливочное масло нагреем до комнатной температуры. Слегка взобьем 1 яйцо, добавим его в смесь дрожжей, молока и муки вместе с маслом, солью и одна столовая ложка сахара; перемешаем. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
3. накроем миску с тестом пищевой пленкой и оставим при комнатной температуре на 30 мин.
4. Слегка взобьем второе яйцо, смешаем с творогом, оставшимся сахаром, крахмалом и манной крупой. С половины лимона снимем теркой цедру, из мякоти выжмем сок. добавим цедру и сок в творог. Тщательно перемешаем.
5. разогреем духовку до 220?С. Форму для выпечки смажем растительным маслом. Тесто раскатаем в круг и выложимь в форму. Аккуратно обрезать края. Тесто наколоть в нескольких местах вилкой. Ровным слоем уложим на него подготовленную творожную массу, смажем оставшимся яйцом.
6. Абрикосы вымыть, разрежем пополам, вынем косточки. нарежем половинки абрикосов тонкими ломтиками. Начиная от центра пирога уложим их по диагонали, раздвигая как колоду карт. посыплем миндальными хлопьями. накроем пирог пищевой пленкой и оставим на 20 мин. поставим в духовку и выпекаем 35 мин.
КСТАТИ
В абрикосах содержится витамин А, который способствует укреплению иммунитета организма и улучшению зрения, нормализует работу печени. Снятые с дерева абрикосы долго не беречься. Их лучше сразу употребить в пищу в свежем виде или переработать. Из абрикосов готовим варенье, джем, повидло и компоты. А проще всего делать из них курагу или урюк.


Пирог из абрикосов с творогом


Нравится

Надеемся, Вам понравилась статья про Рецепт - пирог из абрикосов с творогом и Вы станете нашим частым гостем :)

 


© 2012-2013 Женский сайт Девчонки.com.ua