Куриная запеканка с овощами.

Куриная запеканка с овощами.
Для того, чтобы приготовить куриную запеканку с овощами, вам необходимо подготовить следующие ингредиенты:
Пол килограмма куриного филе;
400 грамм сладкого болгарского перца;
500 миллилитров сметаны;
Одна банка консервированной кукурузы;
Один стакан риса;
Две головки репчатого лука;
200 грамм любого сыра твердого сорта;
200 грамм моркови;
Соль и черный перец – по вашему вкусу;
немного растительного масла.
Способ приготовления куриной запеканки с овощами:
В первую очередь переберите стакан риса от плевел и мусора, затем промойте его несколько раз под холодной водой. После чего пересыпьте в казанок и залейте двумя стаканами холодной воды. Поставьте казанок на огонь и варите рис до готовности. Не забудьте слегка посолить воду, после того, как она закипит.
Теперь очистите лук от шелухи и очень мелко его порежьте. Перец промойте под холодной водой, а затем разрежьте на две половинки, удалите семена и внутренние перегородки – нашинкуйте очень мелко. Куриной филе очистите от пленок, промойте под холодной водой, затем порежьте его на тонкие ломтики, после посолите и приправьте черным перцем. Морковь очистите и потрите на мелкой терке. Теперь возьмите небольшую сковородку и разогрейте в ней немного растительного масла, на нем обжарьте куриное мясо до красивого золотого цвета. Одновременно жарьте на другой сковородке овощи: морковь, затем добавьте лук и перец – помешайте и готовьте минут десять. В конце приготовления посолите овощи и еще раз перемешайте.
Далее форму для запекания смажьте маслом и выложите на ее дно готовый, сваренный рис. Его необходимо разровнять с помощью деревянной лопатки. Далее на рис уложите все обжаренные овощи и одну половину всего объема сметаны – разровняйте все той же лопаткой. На сметану нужно выложить слой куриного мяса, на него слой консервированной кукурузы- не забывайте все тщательно разравнивать. Далее следует выложить еще слой сметаны и посыпать собранную запеканку тертым на крупной терке сыром.
Поставьте форму в духовой шкаф, разогретый до 160 градусов на полчаса.
Перед тем как подать готовое блюдо на стол, остудите его до комнатной температуры и разрежьте на удобные порционные куски.


Нравится

Надеемся, Вам понравилась статья про Куриная запеканка с овощами. и Вы станете нашим частым гостем :)

 


© 2012-2013 Женский сайт Девчонки.com.ua