Горячий салат из картофеля.

Горячий салат из картофеля.
Для того, чтобы приготовить горячий салат из картофеля, вам нужно взять:
Картошка среднего размера – 7 штучек;
Парочку свежих огурцов;
Одна соедняя головка лука;
Столовая ложка масла сливочного;
Столовая ложка маринованных каперсов;
220 мл сливок, жирностью не менее 22%;
Два средних пучка зелени укропа или один большой;
Парочка перьев зеленого лука;
Соль и свежее помеленный перец черный.
Способ приготовления горячего салата с картофелем:
Сначала нужно вымыть картошку по проточной водой, затем почистите его щеткой. Варить нужно в большом количестве воды прямо в «мундире» до самой готовности. Это должно занять у вас не больше двадцати минут. После приготовления воду нужно слить, а картошку поставить остужаться, после чего порежьте ее на среднего размера кубики.
Огурчики вымойте и порежьте вдоль, удалив одновременно при помощи чайной ложки внутренний семена. Полученную мякоть порежьте на кубики. Луковку нужно почистить от рубашки, а затем мелко – мелко порубить.
Теперь нужно растопить масло в сковородке и в нем обжарить лук, огурчики и каперсы, предварительно, конечно, слив с них воду. Потом добавьте в сковороду сливки и тушите смесь до тех пор, пока она не будет начинать загустевать. Это займет у вас семь минут. После этого вложите в соус картошку и готовьте, пока смесь не станет закипать.
Тем временем нужно измельчить весь укроп и лук зеленый. Перед подачей посолите салат и присыпьте очень обильно рубленой зеленью.


Нравится

Надеемся, Вам понравилась статья про Горячий салат из картофеля. и Вы станете нашим частым гостем :)

 


© 2012-2013 Женский сайт Девчонки.com.ua