Сырный салат.

Сырный салат.
Для приготовления сырного салата вам нужно взять следующие ингредиенты:
Горошек зеленый свежий - 210 грамм;
Сыр фета – 220 грамм;
Один пучок зеленого лучка;
Четверть пучка мяты свежей;
Четверть пучка свежей зелени кинзы;
Приправы на ваш вкус;
Сок лимона и чуть- чуть масла оливкового (вместо сока лимона можно использовать уксус).
Способ приготовления сырного салата:
Первоначально вам нужно бланшировать зеленый горошек. Для этого мы раскрываем стручки и выбираем только хорошие горошинки. Затем кладем их в дуршлаг или в мелкое сито. Перед этим вам нужно поставить на огонь воду и довести ее до кипения. Потом прям в дуршлаге опустите горошек в кипящую воду. Так как каждый овощ имеет свою время, которое замечательно подходит именно для его бланшировки, поэтому не лишним будет отметить, что зеленому горошку хватает двух минут.
Как только горошек побывает в кипящей воде пару минут, сразу же достаньте его и опустите быстро в холодную воду – тога он не потеряет свой цвет. Дальше вам необходимо дать горошку время обсохнуть.
Теперь вам нужно хорошенько промыть всю зелень. Потом хорошо стряхните воду с них и мелко порубите. Сыр должен быть нарезан на небольшие кубики, после чего смешайте его в отдельной миске с горошком. Теперь вам нужно отправить к ним всю зелень.
Для приготовления заправки нужно смешать ложку горчицы столовой с маслом оливковым и одной ложкой сока лимона или уксуса. Все энергично промешайте.
Смешайте в салатнике все продукты и полейте заправкой.






Нравится

Надеемся, Вам понравилась статья про Сырный салат. и Вы станете нашим частым гостем :)

 


© 2012-2013 Женский сайт Девчонки.com.ua