Рецепт - десерт из запечённой ряженки с вишнями и шоколадом


Ингридиенты
1 л 4%ряженки 4-5 столовых ложки сахара две чайных ложкикукурузной муки(или крахмала)
2 яйца
щепотка соли(по желанию)
ванилин
Дополнительно:
вишня
горький шоколад

1 Сразу хочется заметить,что автор предлагает довольно долгий и сложный способ избавления ряженки от лишней сыворотки.Но у нас с вами есть полезные советы Юлии Улицкой,одним из которых я и воспользовалась.Итак,чтобы получить густую ряженку(консистенция 20% сметаны),следует на сито выложимь хлопковое или льняное кухонное полотенце(!),а под сито поставим какую-нибудь ёмкость для стекающей сыворотки. дальше на это полотенце выльем ряженку и уберем всю эту конструкцию на ночь в холодильник или соединим края полотенца и подвесим его на 4-5 часов над миской.Из сыворотки можно приготовим блинчики.Из 1 л ряженки(=1 килограмм)выйдет около 400 грамм готового продукта.Этого количества хватит на 4 порции по 150 миллилитров каждая.
2 Из вишни( 40 штук удалить косточки и,если ягоды сочные и кисловатые,присыпать их крахмалом( 2-3 чайные ложкии сахаром.
3 Если десерт не будет подаемся в формочках для запекания,то тогда формы следует хорошо смажем сливочным маслом и выложимь в них подготовленную вишню и шоколад.
4 Яйца смешаем(не взобьем)с сахаром,дальше добавим остальные ингредиенты.Массу выложимь в формочки на вишню и шоколад.
5 выпекаем при t150*С 25-30 минут.Готовность десерта можно определить по запёкшимся краям и желеобразной середине.
6 Готовый крем можно польем вишнёвым или шоколадным сиропом.Дополнительно к десерту можно подадим печенье или бисквиты.Приятного аппетита!


Десерт из запечённой ряженки с вишнями и шоколадом Десерт из запечённой ряженки с вишнями и шоколадом Десерт из запечённой ряженки с вишнями и шоколадом Десерт из запечённой ряженки с вишнями и шоколадом Десерт из запечённой ряженки с вишнями и шоколадом


Нравится

Надеемся, Вам понравилась статья про Рецепт - десерт из запечённой ряженки с вишнями и шоколадом и Вы станете нашим частым гостем :)

 


© 2012-2013 Женский сайт Девчонки.com.ua